2010年01月11日

柿酢5週間目

柿酢を仕込んでから5週間がたちました。

3週間目よりは少しは分離した液体部分は増えたかな、
もう発酵はこのへんでいいんでしょうか・・・?

キッチンペーパーのフタをとって見ると
酢の香りがしてます。

6週間はそのままと言われていましたので
もう一週間まってから搾り出したいと思っています。

posted by 水先案内人 at 10:41 | 柿酢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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